Готовим вкусные домашние круасаны

Наш рецепт сегодня - Домашние Круасаны 

КРУАССАНЫ🥐🥐 Наш любимый утренний десерт. И сегодня я поделюсь с вами приготовлением такого вкусного завтрака ну или перекуса, кому как удобно. Надеюсь Вам понравиться и вы ещё ни раз посетите наш блог. 

⠀Ингредиенты для приготовления КРУАСАН 

1. молоко 200 мл
2. сахар 100 гр
3. соль 1/3 ч.л
4. дрожжи 10 гр
5. 2 ст.л раст.масла
6. яйца 2 шт (1 желток для смазывания)
7. мука 750-800 гр+100 гр для раскатки
8. масло сливочное 180 гр

⠀

Для начинки: варёная сгущёнка, шоколад, сыр

Соединяем 200 мл тёплой воды, тёплое молоко, 1 ст.л сахара и дрожжи.

Перемешиваем и отставляем на 10 мин.

⠀

Затем добавляем растительное масло, яйца, остальной сахар, соль и муку.

Замешиваем тесто 10 мин.

Убираем в тёплое место на 1-1,5 ч

⠀

Подошедшее тесто делим на 10 частей, каждую подкатываем в шар и накрываем от заветривания.

⠀

Раскатываем каждый колобок в пласт толщиной 3 мм

Каждый пласт смазываем растопленным сливочным маслом.

⠀

Затем всю стопку раскатываем до толщины 5 мм и нарезаем на 16-24 треугольников.

⠀

Отступаем 1,5-2 см, кладём начинку, а край надрезаем.

⠀

Скручиваем каждый треугольник, как на видео, выкладываем на пергамент, смазываем желтком.

⠀

Выпекаем 25-30 мин при 180*

⠀

Можно готовить без начинки, перед завтраком разрезать вдоль и вложить любимую начинку:

✅сыр+ветчина+микроволновка=горячий бутерброд

✅творожный сыр+ягоды/рыбка с/с

✅масло+джем

⠀

Буду ждать ваши отзывы здесь, в комментариях 😊

⠀

Автор:  @ya_anastasia.ya